Ünlü şef Hazer Amani, Concorde Tower Lefkoşa’daki The Capital Grill Steak House için hazırladığı yeni menüsüyle Kıbrıs lezzetlerini modernize etti.
Ünlü şef Hazer Amani, Concorde Tower Lefkoşa bünyesinde faaliyet gösteren The Capital Grill Steak House için hazırladığı yenilenen à la carte menüsünü özel bir davetle tanıttı. Kıbrıs mutfağının geleneksel tatlarını modern gastronomi teknikleriyle harmanlayan Amani, mekanın mutfak vizyonuna yeni bir soluk kazandırdı.
Yeni menü oluşturulurken Kıbrıs’ın yerel mutfak kültüründen ilham alındı. Hazer Amani, adaya duyduğu kişisel bağı vurgularken, etkinlik esnasında mutfağa girerek servis edilecek tabaklara bizzat son dokunuşlarını yaptı. Şefin estetik sunumları, gastronomi tutkunlarına sunulan deneyimi ön plana çıkardı.
The Capital Grill Steak House, kaliteli malzeme kullanımını yaratıcı mutfak anlayışıyla birleştiriyor. Concorde Tower Lefkoşa ise bu yenilikçi adımlarla uluslararası standartlardaki hizmet anlayışını sürdürerek bölgedeki seçkin konumunu pekiştirmeyi hedefliyor.
