Yeniboğaziçi Kadınlar Derneği tarafından düzenlenen 7. Aytotoro Tavası ve Yöresel Kıbrıs Lezzetleri Yarışması’nda dereceye girenler belli oldu.
Yeniboğaziçi Kadınlar Derneği, Yeniboğaziçi Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen Yeniboğaziçi Pulya Festivali kapsamında 7. Aytotoro Tavası ve Yöresel Kıbrıs Lezzetleri Yarışması‘na ev sahipliği yaptı. Geleneksel mutfak kültürünü yaşatmayı hedefleyen etkinlikte bu yıl ilk kez tencere yemekleri ve şerbetli tatlılar kategorileri de yer aldı.
Yeniboğaziçi Kadınlar Derneği Başkanı Nazenin Taşcıoğlu Şahali, mutfak kültürünün sadece tariflerden oluşmadığını; toprağın ve geçmişin izlerini taşıdığını vurguladı. Genç nesillerin yöresel lezzetleri öğrenmesini önemsediklerini belirten Şahali, unutulmaya yüz tutmuş tarifleri yeniden hatırlatmayı amaçladıklarını ifade etti. Yeniboğaziçi Belediye Başkanı Esen Beyköylü ise kültürel değerlerin korunması konusundaki çalışmaların önemine dikkat çekerek derneğe teşekkürlerini iletti.
Şef Mustafa Şah’ın başkanlığında, Ahmet Hocalar ve Mine Adalıer’in jüri üyeliğinde gerçekleşen yarışmada dereceye giren isimler belirlendi. Aytotoro Tavası kategorisinde Nüket Uzun birinci olurken, Yöresel Kıbrıs Tencere Yemekleri’nde Ayşe Ercen, Şerbetli Tatlılar kategorisinde ise yine Nüket Uzun birinciliği elde etti.
